酱鱼杂的做法大全家常 酱鱼杂的做法大全家常窍门

大家好 ，酱鱼家常酱鱼家常关于酱鱼杂的杂的做法杂的做法做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系，大全大全因为今天小编就来为大家分享关于酱鱼杂的窍门做法大全家常窍门的知识点 ，相信应该可以解决大家的酱鱼家常酱鱼家常一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的杂的做法杂的做法问题，还望关注下本站哦，大全大全希望对各位有所帮助！窍门

本文目录

1. 阿米鱼杂做法
2. 酱焖杂鱼的酱鱼家常酱鱼家常家常做法
3. 东北鱼杂鱼籽鱼泡做法

阿米鱼杂做法

用料：

鱼籽,鱼泡，鱼油

大葱

姜

蒜

尖椒

干辣椒

香菜

糖

白酒

生抽

老抽

醋

水

做法：1.把鱼杂洗干净,杂的做法杂的做法香菜洗净切末备用.尖椒切段,葱切段,姜切片,蒜拍扁去衣.

2.在锅里下油下糖,待糖溶化以后把火关小,放尖椒、葱、大全大全姜 、窍门蒜、酱鱼家常酱鱼家常辣椒,杂的做法杂的做法再开大火翻炒.

3.倒上少许白酒,继续翻炒,炒出酒香味为止.

4.接着放生抽咯~再加水，等汤汁开了以后就可以放鱼杂啦~~

5.鱼杂大火开了以后喷上醋,大全大全加点老抽 ，盖上锅盖，转中小火炖上15-20分钟 ，尝尝咸淡 ，不够咸再加点酱油，最后大火收汁就可以出锅啦，最后撒点香菜末即可。

酱焖杂鱼的家常做法

食材用料

海杂鱼600克，五花肉片少许 ，姜2片，大蒜2瓣 ，小葱1根，香菜1根，盐适量 ，东北大酱 ，生抽1勺，鸡精1克，啤酒1瓶，花生油30克，香醋2勺

做法步骤 ：

1、海杂鱼清理干净备用

2、种类太少了，我就又加了些虾爬子

3、面粉加少许盐，搅拌成略软的面团，醒发20分钟

4 、团成均匀的面团，放在温水里再松弛十分钟

5、葱姜蒜干辣椒备用

6 、锅里加入花生油
，把肉片下去 ，翻炒到出油

7、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀

8 、再下入东北大酱中小火炒出香味

9、把海杂鱼放进去

10 、加入一瓶啤酒

11、加入糖盐生抽老抽  ，开锅后把面团抹成饼子 。贴在锅边上，中火十分钟下入虾爬子，再烧十分钟就好了

12、撒上点香菜点缀一下 ，出锅啦

东北鱼杂鱼籽鱼泡做法

食材清单

鱼籽+鱼泡500克、紫苏少许、大蒜少许、生姜少许、小米椒少许
、剁辣椒少许、干辣椒少许

烹饪步骤

1/5

鱼籽、鱼泡清洗干净 ，沥干水 ！

2/5

准备一锅清水 ，烧开 ，将鱼籽放入 ，直至7分熟 ，整块不散，筷子戳一下  ，软硬适中就可以了！捞出来沥干备用！

3/5

锅里倒入油，烧至7分热，倒入鱼籽，稍微炸一下，以不散为标准 ，再倒入鱼泡，稍炸一会，然后一起捞出备用！

4/5

锅里的油保持7分热，放入姜片
、大蒜、干辣椒、小米椒 、干紫苏叶 ，爆香，倒入过完油的鱼籽鱼泡，翻炒入味，再放入生抽 、剁辣椒，翻炒一会儿 ，放入一点水 ，锅里能看到水即可 ！

最后一步

汁收得差不多了
，就可以出锅了！

关于酱鱼杂的做法大全家常 ，酱鱼杂的做法大全家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

最新评论